ANÁLISIS DE NITRÓGENO/PROTEÍNA
El contenido de proteínas es uno de los parámetros clave en el análisis de alimentos y esencial para la caracterización del valor nutricional del material.
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Es fundamental que piense más allá de la resolución del sistema. Este es, por supuesto, uno de los principales parámetros para evaluar durante la selección de un micro-CT, pero la resolución debe mantenerse en condiciones desafiantes y no estándar. Por eso es importante buscar qué más tiene que ofrecer un sistema, para complementar la –muy importante– máxima resolución
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