Agilent y la Cromatografía de Gases: la herramienta clave para maximizar la calidad en el análisis de ácidos grasos
Introducción
La cromatografía de gases (GC) es la técnica más poderosa y precisa para el análisis de ácidos grasos en industrias que priorizan la calidad, como la alimentaria, farmacéutica y cosmética. En este blog te contamos cómo la tecnología de Agilent, está revolucionando los laboratorios de Latinoamérica.
¿Por qué es tan importante analizar los ácidos grasos?
Los ácidos grasos son componentes esenciales para la salud humana: aportan energía, ayudan a regular procesos fisiológicos y son clave para prevenir enfermedades cardiovasculares e inflamatorias. Pero su importancia no termina ahí.
En las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, conocer con precisión su composición permite asegurar la calidad, cumplir normativas y desarrollar productos más efectivos y seguros. En todos estos casos, el análisis debe ser preciso, confiable y repetible.
¿Qué hace especial a la cromatografía de gases?
La GC (Gas Chromatography) es una técnica analítica que permite separar, identificar y cuantificar compuestos volátiles dentro de una muestra. En el caso de los ácidos grasos, es ideal para estudiar los perfiles de ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados, omega-3, omega-6, y detectar la presencia de isómeros cis y trans, de interés nutricional y regulatorio.
Gracias a su capacidad de separación y sensibilidad, la GC permite detectar diferencias mínimas entre compuestos muy similares. Esto es especialmente útil en matrices complejas, como aceites vegetales, fórmulas farmacéuticas o cosméticos con ingredientes naturales.
Equipos Agilent que marcan la diferencia
INBOX Technology Latam distribuye en la región los sistemas de cromatografía de gases Agilent 8890, 8860 y 8850, reconocidos por su robustez, precisión y facilidad de uso. Estos sistemas pueden configurarse con:
Detector de ionización de llama (FID): Ideal para el análisis de ácidos grasos.
Autosampler automático: Aumenta la productividad y reproducibilidad.
Control remoto y diagnóstico inteligente: Reduce los tiempos de parada y errores operativos.
La clave está en la columna
Para analizar ácidos grasos, especialmente los isómeros de la serie C18, es fundamental contar con una columna especializada. Agilent desarrolló la columna HP-88, una columna capilar de alta polaridad y 100 metros de largo, ideal para lograr separaciones nítidas y reproducibles.
Con esta configuración, es posible:
Cuantificar con exactitud la proporción de grasas trans.
Obtener resultados conforme a normas como AOAC y AOCS.
Optimizar tiempos de análisis y vida útil del sistema.
¿Dónde se está aplicando esta tecnología?
Esta configuración GC-FID con columna HP-88 se está utilizando exitosamente en laboratorios, donde INBOX Technology Latam acompaña a sus clientes desde la instalación hasta la optimización de los métodos analíticos.
Industrias que ya están utilizando esta tecnología:
Alimentaria: Control de calidad en aceites, alimentos funcionales y productos enriquecidos.
Farmacéutica: Desarrollo de suplementos nutricionales y validación de productos.
Cosmética: Control de calidad de ingredientes lipídicos naturales.
Asesoría técnica local, un diferencial clave
Contar con soporte técnico especializado en la región marca la diferencia. En INBOX Technology Latam brindamos acompañamiento integral: desde la selección del equipo hasta la capacitación del personal y la validación de métodos analíticos.
Conclusión
Invertir en una configuración de cromatografía de gases adecuada no es solo una mejora técnica: es una apuesta por la precisión, la trazabilidad y la confianza en los resultados. Gracias a la tecnología de Agilent y al soporte local de INBOX Technology Latam, hoy los laboratorios de la región pueden alcanzar estándares internacionales en el análisis de ácidos grasos.
Si tu laboratorio busca optimizar procesos, cumplir normativas y garantizar calidad, esta es la herramienta clave.
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En INBOX Technology Latam, estamos comprometidos a ofrecer las mejores soluciones en instrumentación analítica.
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